Manipulador/a de alimentos

Descripción

Curso online «Manipulador/a de alimentos»

Duración:

1 hora

Objetivos:

El objetivo del curso online «Manipulador de alimentos» garantizar que las personas que trabajan con la manipulación de alimentos puedan identificar las fuentes de contaminación de los alimentos y aplicar de forma correcta las normativas de seguridad e higiene alimentaria en la preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, distribución, venta, etc.

Contenidos:

• Tema 1. Introducción
• Tema 2. Contaminación de los alimentos
• Tema 3. Enfermedades de transmisión alimentaria
• Tema 4. Criterios de calidad
• Tema 5. Normativa aplicable a la manipulación de alimentos

Metodología:

Pondremos a tu alcance recursos y elementos didácticos que te ayuden a completar tu aprendizaje y que puedas utilizar para profundizar más en los temas. Además, contarás con ejercicios, foros, pruebas de evaluación y resolución de dudas.